近年來，螺螄粉憑借其特色口感以及低熱量、高蛋白的健康特性，消費增速迅猛，已超過30%，在年輕消費群體中更是備受青睞、人氣頗高。

土豆粉作為速食產品，既契合現代人追求快捷的生活節奏，又滿足其對健康飲食的需求理念，而且受眾群體廣泛，能覆蓋多個年齡段。

螺螄粉作為廣西特色小吃，近年來在全國范圍內掀起了一股熱潮。

螺螄粉行業正逐步邁向多元化發展道路，根據大眾口味偏好，在原味螺螄粉的基礎上創意融入多種特色小吃產品，成功贏得消費者的廣泛喜愛與追捧。

近年來，螺螄粉這一廣西特色小吃在全國范圍內掀起了一股美食熱潮。