近年來，國內餐飲市場規模不斷拓展、持續擴容，消費者的需求也日益趨于多樣化，呈現出多元化的發展趨勢。

近年來，螺螄粉憑借其特色口感以及低熱量、高蛋白的健康特性，消費增速迅猛，已超過30%，在年輕消費群體中更是備受青睞、人氣頗高。

年糕火鍋近年來以美味口感，有很高歡迎度。

快餐行業近年來在市場上發展很好，主要是因為快餐食用起來無需久等，就可以品嘗，所以迎合當下人快節奏的生活方式。

隨著人們生活水平的提升以及對健康重視程度的不斷增加，養生行業發展越來越好。